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Un antipasto raffinato e veloce
Se stai cercando un antipasto che unisca eleganza e semplicità, il salmone e l’avocado sono la combinazione perfetta. Questo piatto non solo è facile da preparare, ma è anche un vero e proprio colpo d’occhio per i tuoi ospiti. In soli 10 minuti, puoi creare un antipasto fresco e gustoso, ideale da abbinare a cocktail, anche analcolici.
Ingredienti e preparazione
Per realizzare questo antipasto, avrai bisogno di pochi ingredienti: salmone affumicato, avocado, succo di limone, sale e pepe. Inizia tagliando l’avocado a metà, rimuovendo il nocciolo e sbucciandolo. Riduci la polpa a dadini e schiacciala con una forchetta. Aggiungi il succo di limone per mantenere il colore vivo e mescola fino a ottenere una crema omogenea. Ricorda di regolare di sale e pepe a tuo piacimento, assaggiando per bilanciare i sapori.
Presentazione del piatto
Una volta preparata la crema di avocado, versala in ciotole, creando una base uniforme. Per decorare, arrotola delle strisce di salmone affumicato per formare delle roselline e disponile sopra la crema di avocado. Per un tocco finale, decora con fili di erba cipollina fresca. Servi immediatamente per gustare il piatto fresco e fragrante.
Varianti e suggerimenti
Se questa ricetta ti è piaciuta, ci sono molte altre varianti che puoi provare. Ad esempio, puoi utilizzare il salmone affumicato in altre preparazioni, come tartine o insalate. Inoltre, per creare delle roselline scenografiche, puoi utilizzare un bicchiere: disponi il salmone lungo il bordo del bicchiere e capovolgilo sul piatto da portata. Questo metodo è semplice e veloce, perfetto per stupire i tuoi ospiti senza troppa fatica.
Ricorda che il salmone affumicato è più sottile e morbido rispetto ad altri salumi, quindi maneggialo con cura. Con un po’ di creatività, potrai presentare un antipasto che non solo è delizioso, ma anche visivamente accattivante.