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Introduzione ai biscotti di Natale
I biscotti di Natale rappresentano una tradizione amata da grandi e piccini. Non solo sono deliziosi, ma possono anche diventare decorazioni uniche per il vostro albero di Natale. In questo articolo, vi guideremo nella preparazione di biscotti da appendere, perfetti per rendere le festività ancora più speciali.
Ingredienti necessari per i biscotti
Per realizzare questi biscotti, avrete bisogno di ingredienti semplici e facilmente reperibili. Ecco cosa vi serve:
- 250 g di burro
- 500 g di farina
- 200 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- Un pizzico di sale
- Panna fresca q.b.
Inoltre, procuratevi formine a tema natalizio per dare forma ai vostri biscotti. Potete trovarle nei negozi specializzati o online.
Preparazione dei biscotti di Natale
Iniziate sciogliendo il burro in un pentolino. Una volta fuso, trasferitelo in una ciotola capiente e aggiungete lo zucchero, l’uovo, la vanillina e il pizzico di sale. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto, incorporate la farina poco alla volta, alternando con la panna, fino a formare un impasto liscio e non appiccicoso.
Formate una palla con l’impasto e avvolgetela nella pellicola trasparente. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per ottenere biscotti ben definiti.
Taglio e cottura dei biscotti
Trascorso il tempo di riposo, stendete l’impasto su un piano infarinato fino a raggiungere uno spessore di circa 4-5 mm. Utilizzate le formine per ricavare le varie forme e disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Non dimenticate di praticare un piccolo foro in cima a ciascun biscotto per poterli appendere.
Infornate i biscotti in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati. Una volta cotti, lasciateli raffreddare su una gratella.
Decorazione e conservazione
Dopo che i biscotti si sono raffreddati, passate un filo colorato attraverso i fori e appendeteli al vostro albero di Natale. Questi biscotti non solo abbelliranno la vostra casa, ma saranno anche un dolce regalo per amici e familiari.
Per mantenere i biscotti freschi e fragranti, conservateli in una scatola di latta. Seguendo questi accorgimenti, i biscotti di frolla possono durare fino a 3 settimane.