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Ingredienti necessari per i dolcetti
Per realizzare questi dolcetti al cioccolato e nocciole, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici. Ecco cosa ti serve:
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 150 g di zucchero
- 50 g di zucchero di canna
- 3 uova
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 100 g di nocciole
Preparazione dei dolcetti
Iniziamo accendendo il forno a 180°C. Nel frattempo, trita grossolanamente il cioccolato e fallo sciogliere a bagnomaria insieme al burro. Questo passaggio è fondamentale per ottenere un impasto liscio e cremoso.
Successivamente, tosta le nocciole in forno per circa 10 minuti. Una volta pronte, trasferiscile in un canovaccio pulito e sfregale tra loro per rimuovere la buccia. Questo passaggio garantirà un sapore più intenso e una consistenza migliore nei dolcetti.
In una ciotola, setaccia la farina, il lievito e il cacao. In un’altra ciotola, monta le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto, unisci gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola per non smontare il tutto.
Assemblaggio e cottura
Incorpora il cioccolato fuso e le nocciole tritate all’impasto, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti. Imburra gli stampini o una teglia rettangolare, a seconda della forma che preferisci per i tuoi dolcetti. Versa il composto negli stampini e cuoci in forno per circa 20-25 minuti.
Una volta cotti, lascia raffreddare i dolcetti prima di sformarli. Per un tocco finale, spolverali con zucchero a velo e servili. Questi dolcetti al cioccolato e nocciole sono perfetti per una merenda golosa o per una colazione ricca di energia.