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Un dolce che conquista tutti
Il tortino al cioccolato è un dessert che riesce a conquistare il cuore di chiunque lo assaggi. La sua consistenza morbida e il sapore intenso del cioccolato lo rendono un dolce ideale per ogni occasione, dalle cene romantiche alle feste di compleanno. Questo dolce è un perfetto equilibrio tra la tradizione e la creatività, grazie all’aggiunta di un cuore di cioccolato bianco che lo rende ancora più goloso.
Ingredienti necessari
Per preparare questo delizioso tortino, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici ma di alta qualità. Ecco cosa ti serve:
- 150 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro (o 80 g di olio di semi)
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- 50 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Cioccolato bianco a pezzi
Preparazione passo dopo passo
Iniziamo la preparazione del tortino al cioccolato. Prima di tutto, sciogli il burro e il cioccolato fondente in una casseruola a fuoco basso, mescolando fino a ottenere una crema liscia. In una ciotola separata, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi la farina setacciata e il lievito, mescolando delicatamente. Infine, incorpora il cioccolato fuso, facendo attenzione a non smontare il composto.
Imburra sei stampini circolari da 10 cm di diametro e riempili per metà con il composto. A questo punto, inserisci un pezzo di cioccolato bianco al centro di ogni tortino e copri con il restante composto fino a riempire gli stampini per circa 3/4. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti. Il risultato sarà un tortino con un cuore morbido e cremoso.
Servire e gustare
Una volta sfornati, lascia raffreddare i tortini per qualche minuto prima di estrarli dagli stampini. Puoi spolverarli con zucchero a velo e decorare con gocce di cioccolato bianco e fondente per un tocco finale. Questo dolce è perfetto se servito caldo, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o da una salsa di frutti di bosco. Ogni morso sarà un’esplosione di sapore che delizierà il palato di tutti.