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Un dolce spettacolare per le festività
La cream tart è un dolce che conquista tutti, grazie alla sua bellezza e al suo sapore avvolgente. Questo dessert, composto da due strati di pasta frolla farciti con una crema soffice, è perfetto per le occasioni speciali. Durante il periodo natalizio, la cream tart può essere trasformata in un delizioso albero di Natale, rendendo la tavola delle feste ancora più magica. Prepararla è un modo per condividere momenti di gioia e convivialità con amici e familiari.
Ingredienti e preparazione della pasta frolla
Per realizzare la cream tart natalizia, iniziate con la preparazione della pasta frolla. Gli ingredienti principali sono: burro ammorbidito, zucchero a velo, un pizzico di sale, cannella, un uovo, un tuorlo e farina. In una ciotola, lavorate il burro con lo zucchero e il sale fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete la cannella, l’uovo e il tuorlo, mescolando bene. Infine, incorporate la farina e impastate fino a formare una palla. Lasciate riposare l’impasto in frigorifero per circa 20 minuti.
Creare la forma dell’albero di Natale
Una volta che la pasta frolla ha riposato, stendetela su un piano infarinato con un mattarello. Utilizzate un tagliabiscotti a forma di albero per ritagliare le forme desiderate. Disponete gli alberi su una placca rivestita di carta forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti. Dopo la cottura, lasciateli raffreddare completamente. Questo passaggio è fondamentale per garantire che la pasta frolla mantenga la sua forma e croccantezza.
Preparare la crema e decorare il dolce
Per la farcitura, montate insieme panna, mascarpone e latte condensato fino a ottenere una crema soffice. Trasferite la crema in un sac à poche per facilitare la decorazione. Prendete un albero di pasta frolla e decorate la superficie con la crema, aggiungendo qualche cucchiaiata di marmellata di arance per un tocco di freschezza. Coprite con un altro albero di frolla e continuate a decorare la parte superiore con la crema rimanente. Potete sbizzarrirvi con la decorazione: frutta fresca, cioccolatini a forma di stellina, omino di pan di zenzero o macarons renderanno la vostra cream tart un vero capolavoro.
Servire e gustare la cream tart
Una volta completata la decorazione, riponete la cream tart in frigorifero per un’ora prima di servirla. Questo permetterà alla crema di rassodarsi e ai sapori di amalgamarsi. La cream tart a forma di albero di Natale non è solo un dolce, ma un simbolo di condivisione e amore durante le festività. Prepararla insieme ai propri cari può diventare un momento speciale da ricordare. Non dimenticate di scattare qualche foto prima di affondare il cucchiaio in questo dolce delizioso!