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Ingredienti semplici per un grande piatto
La pasta al forno con patate è un primo piatto che unisce la bontà della pasta alla dolcezza delle patate, creando un’armonia di sapori che conquista tutti. Questo piatto è ideale per chi cerca una ricetta vegetariana, veloce e dal costo contenuto. Gli ingredienti principali sono facilmente reperibili e non richiedono particolari abilità culinarie. Per preparare questo delizioso piatto, avrai bisogno di pasta, patate, mozzarella, olio extravergine di oliva, sale, pepe e grana grattugiato.
Preparazione passo dopo passo
Inizia lessando la pasta per circa la metà del tempo indicato sulla confezione. Una volta cotta, scolala e trasferiscila in una pirofila. Nel frattempo, lessa le patate, sbucciale e tagliale a pezzetti. Aggiungi le patate alla pasta e mescola bene. A questo punto, unisci la mozzarella tagliata a dadini e spolvera con un po’ di noce moscata grattugiata, se ti piace. Condisci il tutto con olio extravergine di oliva, sale e pepe appena macinato, mescolando bene per amalgamare i sapori.
La cottura in forno per un risultato perfetto
Una volta che tutti gli ingredienti sono ben mescolati, spolvera la superficie con un paio di cucchiaini di grana grattugiato. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una crosticina dorata e croccante. Metti la pirofila in forno già caldo a 180 °C e lascia cuocere per circa 30 minuti. Durante la cottura, il formaggio si scioglierà e creerà una deliziosa crema che avvolgerà la pasta e le patate. Una volta pronta, estrai la pirofila dal forno e lascia riposare per qualche minuto prima di servire. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con una ricetta semplice ma ricca di sapore.