Argomenti trattati
La semplicità della pasta al tonno
La pasta al tonno è uno dei piatti più amati e preparati nelle cucine italiane. La sua popolarità deriva dalla facilità di preparazione e dalla disponibilità degli ingredienti. Infatti, chiunque abbia una dispensa ben fornita può facilmente trovare una lattina di tonno e della passata di pomodoro, rendendo questo piatto un’ottima scelta per un pranzo veloce o una cena informale. Non solo è un piatto gustoso, ma è anche un’ottima soluzione per chi desidera rispettare la tradizione del pesce, specialmente durante le festività come la Vigilia di Natale.
Ingredienti e preparazione
Per preparare la pasta al tonno, gli ingredienti principali sono pochi e facilmente reperibili: tonno in scatola, passata di pomodoro, aglio, olio d’oliva e peperoncino. Iniziate facendo rosolare uno spicchio d’aglio e un pizzico di peperoncino in una pentola con tre cucchiai di olio. Una volta che l’aglio è dorato, rimuovetelo e aggiungete la passata di pomodoro. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, coprendo con un coperchio. Durante la cottura, è importante aggiustare di sale e, se necessario, aggiungere un po’ d’acqua per evitare che il sugo si asciughi troppo.
Il tocco finale: mantecare e servire
Quando il sugo è quasi pronto, aggiungete il tonno scolato dall’olio e spezzettatelo all’interno della passata. Fate cuocere per altri cinque minuti, assicurandovi che il sugo si amalgami bene. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in acqua salata e scolateli al dente. Mantecate la pasta nella pentola con il sugo al tonno, mescolando bene per far insaporire ogni singolo spaghetti. Per un tocco di freschezza, completate il piatto con una manciata di prezzemolo tritato prima di servire. Se desiderate, potete arricchire il soffritto con un paio di acciughe o dei capperi, per un sapore ancora più intenso.
La pasta al tonno è un piatto versatile che può essere personalizzato secondo i propri gusti. Potete sostituire la passata di pomodoro con della polpa di pomodoro, o aggiungere altri ingredienti come olive o peperoni. Questo piatto non solo è facile da preparare, ma è anche un’ottima scelta per chi cerca un pasto nutriente e soddisfacente senza passare ore ai fornelli.