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Ingredienti per un plumcake marmorizzato
Per realizzare un delizioso plumcake marmorizzato, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici. Utilizza un vasetto di yogurt da 150 grammi come unità di misura per facilitare la preparazione. Gli ingredienti principali sono:
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 1 vasetto di zucchero
- 1 vasetto di olio di semi
- 2 vasetti di farina
- 1 vasetto di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 3 uova
Preparazione del plumcake marmorizzato
Inizia montando le uova con lo zucchero in una terrina, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. In un’altra ciotola, setaccia la farina, la fecola e il lievito. Aggiungi gradualmente le farine al composto di uova, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Successivamente, incorpora lo yogurt, l’olio e il latte, insieme a un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. A questo punto, dividi l’impasto in due parti uguali: una rimarrà bianca, mentre nell’altra aggiungi il cacao setacciato per evitare grumi.
Cottura e presentazione
Prendi uno stampo da plumcake di dimensioni 25 x 10 cm e imburralo. Versa alternativamente l’impasto chiaro e quello al cacao, creando un effetto marmorizzato. Per ottenere un bel disegno, utilizza una forchetta per mescolare leggermente i due impasti.
Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 45 minuti. Ricorda di fare sempre la prova dello stecchino: se esce asciutto, il plumcake è pronto per essere sfornato. Lascia raffreddare prima di servire e goditi questo dolce semplice e gustoso, perfetto per la colazione o come merenda.