Argomenti trattati
Ingredienti necessari per le polpette di patate
Per realizzare delle polpette di patate al forno deliziose, avrai bisogno di pochi ingredienti. Ecco cosa ti serve:
- Patate (circa 500 grammi)
- 1 uovo
- 50 grammi di parmigiano grattugiato
- Pangrattato q.b.
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale q.b.
- Erbe aromatiche (erba cipollina e maggiorana)
Questi ingredienti semplici ti permetteranno di creare un piatto saporito e nutriente, ideale per ogni occasione.
Preparazione delle polpette di patate
Inizia lessando le patate in acqua salata fino a quando non saranno tenere. Una volta cotte, scolale e pelale. Passale nello schiacciapatate e riunisci la purea in una ciotola capiente. Aggiungi il parmigiano grattugiato, il pangrattato, l’uovo, due cucchiai d’olio e un pizzico di sale. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.
Per dare un tocco di sapore in più, sminuzza finemente l’erba cipollina e la maggiorana e aggiungile al composto. Questo passaggio è fondamentale per rendere le polpette ancora più gustose e aromatiche.
Formazione e cottura delle polpette
Una volta che il composto è pronto, inizia a formare delle polpette di circa 3 cm di diametro. Posizionale su una teglia rivestita con carta forno. Per una doratura perfetta, pennella le polpette con un po’ d’olio d’oliva. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Le polpette di patate al forno possono essere servite calde o tiepide, accompagnate da una fresca insalata o da verdure al forno. Sono perfette come antipasto o come secondo piatto, e piaceranno sicuramente a tutti, grandi e piccini.
Varianti e suggerimenti
Se desideri variare la ricetta, puoi provare a fare le polpette in umido con le patate, aggiungendo un sugo di pomodoro o un brodo saporito. Inoltre, puoi sperimentare con diverse erbe aromatiche o aggiungere ingredienti come olive nere o formaggio a cubetti per un tocco in più. Le possibilità sono infinite!