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Ingredienti per le maschere di Carnevale biscotto
Per realizzare queste deliziose maschere di Carnevale biscotto, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici. Ecco cosa ti serve:
- 250 g di burro
- 200 g di zucchero a velo
- 300 g di farina 00
- 100 g di amido di mais
- 50 g di cacao amaro in polvere
- Codette e zuccherini colorati per decorare
- Panna montata per guarnire
- Cioccolato fondente per la decorazione
Preparazione della frolla
Inizia la preparazione montando il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Questo passaggio è fondamentale per garantire che i biscotti risultino morbidi e gustosi. Una volta ottenuta la crema, aggiungi la farina setacciata insieme all’amido di mais e al cacao amaro. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e compatto.
Creazione delle maschere
Per creare le maschere, disegna la sagoma su un cartoncino e ritagliala. Se preferisci, puoi trovare modelli già pronti online. Utilizza questa sagoma per tracciare le forme sulla carta forno, assicurandoti di lasciare spazio sufficiente tra una maschera e l’altra. Trasferisci l’impasto di frolla in una sac a poche o in una spara biscotti e riempi le sagome disegnate sulla carta forno. Una volta completato, fai riposare i biscotti in frigorifero per almeno due ore.
Cottura e decorazione
Preriscalda il forno a 180°C e inforna i biscotti per circa 15 minuti. Una volta cotti, sforna e lascia raffreddare completamente. Nel frattempo, monta la panna con un po’ di zucchero a velo e sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria. Quando i biscotti sono freddi, decorali con la panna montata e il cioccolato fuso, aggiungendo codette e zuccherini colorati per un tocco festoso. Questi dolci non solo sono deliziosi, ma anche un’ottima attività da fare insieme ai bambini durante il Carnevale.