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Ingredienti necessari per la sfogliata di pere
Per realizzare una sfogliata di pere gustosa e veloce, avrai bisogno di pochi ingredienti. Ecco cosa ti serve:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3-4 pere mature
- 200 g di marmellata di pere o albicocche
- 50 g di zucchero
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione della sfogliata di pere
Inizia accendendo il forno a 190 °C. Srotola la pasta sfoglia e sistemala su una teglia rivestita di carta forno. Usa una forchetta per bucherellare il fondo della pasta, in modo da evitare che si gonfi durante la cottura. Stendi uniformemente la marmellata di pere sulla superficie della sfoglia, lasciando un bordo di circa un centimetro tutto intorno.
Prendi le pere, pelale e tagliale a metà per rimuovere il torsolo. Successivamente, affettale sottilmente utilizzando una mandolina o un coltello affilato. Disponi le fette di pera sulla sfoglia in modo circolare, sovrapponendole leggermente per un effetto visivo accattivante. Spolvera le pere con un po’ di zucchero per dolcificarle ulteriormente.
Cottura e presentazione
Inforna la sfogliata di pere per circa 30 minuti, o fino a quando la pasta non risulta dorata e croccante. Una volta cotta, sforna la sfogliata e lasciala raffreddare leggermente. Prima di servire, spolvera con zucchero a velo per un tocco finale. Questa sfogliata è deliziosa se servita tiepida, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto di temperature e sapori.
La sfogliata di pere è un dolce perfetto per le merende autunnali, semplice da preparare e molto apprezzato da tutti. Puoi anche personalizzarla sostituendo le pere con le mele o la marmellata di albicocche, a seconda dei tuoi gusti. Provala e lasciati conquistare dalla sua bontà!