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Ingredienti per la torta allo yogurt
Per preparare una deliziosa torta allo yogurt e gocce di cioccolato, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici. Ecco cosa ti serve:
- 250 gr di yogurt (bianco o greco)
- 200 gr di zucchero
- 250 gr di farina
- 3 uova
- 80 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- gocce di cioccolato q.b.
Questa torta è perfetta per chi cerca un dolce leggero e soffice, ideale per la colazione o come merenda. La combinazione di yogurt e gocce di cioccolato la rende irresistibile!
Preparazione della torta
La preparazione della torta è semplice e veloce. Inizia setacciando la farina con il lievito in una ciotola capiente. Aggiungi lo zucchero, l’olio di semi e lo yogurt, mescolando bene fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi. In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma, aggiungendo qualche goccia di limone per stabilizzarli.
Incorpora delicatamente gli albumi montati al composto di yogurt, utilizzando una spatola in silicone o un cucchiaio di legno. Mescola dal basso verso l’alto per non smontarli. Imburra e infarina una teglia da 22 cm di diametro, versa l’impasto nella teglia e distribuisci le gocce di cioccolato sulla superficie.
Cottura e conservazione
Cuoci la torta allo yogurt in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare nella teglia prima di trasferirla su una griglia. Per conservare la torta, puoi tenerla a temperatura ambiente sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico. Se preferisci, puoi anche congelarla avvolgendola in pellicola trasparente.
Questa torta è versatile e puoi personalizzarla a tuo piacimento. Puoi sostituire le gocce di cioccolato con frutta secca o frutti di bosco, oppure aggiungere scorza di limone o arancia grattugiata per un aroma fresco. Sperimenta e trova la tua combinazione preferita!